Stollenprüfung am Schlossplatz Berchtesgaden 2025: Am 4.12.2025

Erlebe die Stollenprüfung am Schlossplatz in Berchtesgaden am 4. Dezember 2025! Finde heraus, welcher Bäcker den besten Christ-Stollen zaubert

Tipps Berchtesgaden

03. Dezember 2025 • 4 Minuten

Mitten im weihnachtlichen Genuss: Stollenprüfung Berchtesgaden
Stollengeschichte mit Tradition und Herz
So los du dich vorbereitest: Tipps für Besucher
Stollenprüfung live: Wie läuft das ab?
Das Original-Christstollen-Rezept zum Nachbacken

Mitten im weihnachtlichen Genuss: Stollenprüfung Berchtesgaden

Am Donnerstag, dem 4. Dezember 2025 um Punkt 14 Uhr startet in Berchtesgaden ein ganz besonderes Event. Die große Stollenprüfung, ein echtes Event für Genießer, Naschkatzen und alle, die Tradition lieben. Oberbayerns beste Bäcker packen ihre köstlichsten Schätze aus, um sie von der erfahrenen Jury der Bäcker-Innung kritisch bewerten zu lassen – und du kannst live dabei sein!

Doch auf was kommt es bei einem echten Christ-Stollen wirklich an? Farbe, Duft, Konsistenz, Geschmack und die Kunst der Zutaten – hier zeigt sich, was bayerische Backtradition bedeutet. Probier dich selbst durch, koste Rosinen, Mandeln und die perfekte Butter, schau den Prüfern über die Schulter und fachsimpel mit den Meistern der Backkunst! Mitten drin in Berchtesgaden – alles rund um Stollen, Genuss und Weihnachtszauber! Checkliste:

Termin im Kalender markieren: 4. Dezember 2025, 14:00–15:30 Uhr
Warme Kleidung anziehen – draußen wird’s frisch!
Echten bayerischen Stollen probieren

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Stollengeschichte mit Tradition und Herz

Weißt du eigentlich, warum ausgerechnet der Stollen zur Weihnachtszeit so eine große Bühne bekommt? Seine Geschichte reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück – damals war der Stollen ein schlichtes Fastengebäck! Erst als Butter und Milch nach einem Papsterlass zugelassen wurden, wurde der Stollen saftiger, reicher und zu dem Festgebäck, wie wir ihn heute lieben. Gerade in Oberbayern gibt es bis heute geheim gehütete Familienrezepte, in die neben Mandeln, Rosinen, Zitronat auch ein kleines Stück Herzblut kommt.

Besonders kurios: Jede Region schwört auf ihre eigene Mischung und selbst kleine Unterschiede beim Kneten machen jeden Stollen einzigartig. Hier am Schlossplatz wird die große Vielfalt gefeiert – mit einem Augenzwinkern, harter Konkurrenz und ganz viel Leidenschaft. Die Berchtesgadener Bäcker erzählen ihre Stollen-Geschichten am liebsten selbst. Vielleicht verrät dir einer den einen oder anderen geheimen Tipp! Fun Fact:

Im Mittelalter galt Stollen als Symbol für das Christkind und wurde mit Puderzucker „zugeschneit“.
Tradition: Erst nach Weihnachten wird der Stollen angeschnitten – doch heute darf’s auch mal schneller gehen!

So los du dich vorbereitest: Tipps für Besucher

Ein Besuch bei der Stollenprüfung ist wie ein Kurzurlaub in der echten Weihnachtswelt! Doch ein paar Tipps machen den Ausflug noch entspannter:

Anreise: Mit Bus und Bahn klappt’s stressfrei, Parken am Bahnhof oder im Ortszentrum – von dort sind’s nur wenige Schritte zum Schlossplatz.
Timing: Am besten 15 Minuten früher kommen! Dann hast Du noch Zeit für den ersten Glühweinstand.
Kinderfreundlich: Der Schlossplatz ist autofrei
Barrierefrei: Zugänge sind eben, auch für Rollstuhl oder Kinderwagen geeignet.
Einkehr: Direkt am Platz gibt’s auch Cafe´s und natürlich Christkindlmarktstände mit regionalen Leckereien

Stollenprüfung live: Wie läuft das ab?

14 Uhr geht es los! Bäcker aus ganz Oberbayern legen ihre Stollen auf die langen Tische – golden gebacken, duftend und teils mit Geheimmischen. Die Prüfer der Bäcker-Innung gehen Stück für Stück durch:

Farbe: Ist die Kruste goldgelb und alles gleichmäßig gebacken?
Geruch: Riecht der Stollen buttrig-frisch? Verströmt er feine Aromen von Mandeln und Zitrone?
Konsistenz: Fühlt sich der Stollen locker, aber trotzdem saftig an?
Geschmack: Wie gut sind Rosinen, Mandeln, Gewürze abgestimmt?
Aussehen: Ist der Puderzucker gleichmäßig verteilt?

Am Ende wird feierlich der Sieger gekürt, manchmal mit einem Augenzwinkern und immer mit ganz viel Applaus!

Das Original-Christstollen-Rezept zum Nachbacken

Hast du jetzt Lust auf’s Selberbacken bekommen? Hier das klassische Originalrezept für Christstollen – direkt aus unserer Redaktionsküche! Zutaten für 1 großen Stollen:

500g Mehl
250g Butter (zimmerwarm)
100g Zucker
200g Rosinen
100g gehackte Mandeln
80g Zitronat & Orangeat (fein gewürfelt)
1 Pck. Trockenhefe
125ml Milch (lauwarm)
1 TL Zimt
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Mehl, Hefe und Milch vermengen, abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Restliche Zutaten zugeben und gründlich kneten. Wieder 30 Minuten gehen lassen.
Teig zu einem Laib formen, mittig leicht einklappen (typische Stollenform) und auf Backpapier legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50–60 Minuten backen.
Noch heiß mit Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Der Stollen schmeckt nach 1–2 Wochen Lagerzeit am besten – falls du so lange widerstehst!

Was Berchtesgaden zur Weihnachtszeit noch zu bieten hat

Der Stollenwettbewerb ist nur ein Highlight im Berchtesgadener Advent! Schau unbedingt bei diesen weiteren Ausflugszielen vorbei:

Adventsmarkt Berchtesgaden: Handwerkskunst, Glühwein, Musik und Geschenkideen
Haus der Berge: Erlebe die Winterwelt der Alpen in der spannenden Ausstellung
Therme Berchtesgaden: Wellness und Aufwärmen nach dem Marktbesuch

Kombi-Tipp: Stollenverkostung + Rodeln auf dem Obersalzberg – legendär für Familien und Freunde!

Redaktionsfazit

Die Stollenprüfung am Schlossplatz in Berchtesgaden ist mehr als nur ein Wettbewerb – sie bringt Genuss, Tradition und jede Menge Spaß an einem der schönsten Plätze Oberbayerns zusammen. Ob als Familie, Liebhaber von Events oder einfach Freund süßer Köstlichkeiten: Du erlebst ein unvergessliches Stück Weihnachtskultur.

Nimm dir Zeit und erlebe ein echtes Stück bayerische Weihnachtsfreude – beim süßen Wettstreit um den besten Stollen, direkt im Herzen von Berchtesgaden!